Selon l’OMS, plus de 2 milliards d’adultes et 20 millions d’enfants de moins de 5 ans sont en surpoids. On compte déjà plus de 400 millions d’obèses. On ne connaît toujours pas clairement comment l'organisme se met à stocker de la graisse en excès.

Des chercheurs belges de l'UCL se sont penchés sur le problème et on découvert comment les bactéries intestinales contrôlent la production de substances endocannabinoïdes, responsables de l’apport excessif en graisses. Des prébiotiques pris régulièrement pourrait donc neutraliser ces graisses et donc limiter voire réduire le surpoids.

Si les résultats de ces tests effectués sur des souris se confirmaient sur des humains, un simple complément alimentaire, voire une consommation ciblée d'aliments choisis (légumes et fruits) suffirait à briser le cercle infernal de l'obésité.